Les évènements à venir au Meysset
Tout au long de l’année, le Meysset vous propose des parenthèses festives. Que ce soit autour d’un menu spécial concocté pour l’occasion, un soirée musicale, un buffet dinatoire sur la terrasse panoramique,… nous vous invitons à découvrir ces évènements (sur réservations uniquement).
L’établissement est également privatisable pour vos évènements et soirées privés. Nous restons joignables au 05 53 59 08 29 pour tout renseignements supplémentaires.
18 & 19 janvier 2025 - Fête de la Truffe
Menu éphémère autour de la Truffe noire du Périgord
Menu en 5 services
-70 euros-
Samedi 18 janvier midi & soir
Dimanche 19 janvier midi uniquement
Mise en bouche
Bouillon de poule, coques, udon et truffe
Entrées
Velouté de coco paimpol, mousse de lard colonatta, truffe et coppa au piment d’Espelette
Ou
Foie gras de canard aux petits légumes et truffe noire, mesclun à la vinaigrette de Porto et son toast
Plats
Bar rôti, topinambour en mousseline et morceaux, coulis de truffe et émulsion truffée
Ou
Filet de bœuf poêlé, polenta rôtie à la truffe, laque de petits pois et jus de veau truffée
Pré dessert
Ile flottante au potimarron et truffe
Dessert
Coque meringuée à la châtaigne et truffe, crème brulée truffée, crémeux châtaigne et mangue
14 février 2025 - Saint Valentin
En cours de préparation..
25 décembre 2024 - Noël
Le Meysset ferme ses portes du 23 au 25 décembre inclus.
Nous nous retrouverons le 26 décembre !
A bientôt !
31 décembre 2024 - Saint Sylvestre
Menu de la Saint Sylvestre
Mardi 31 décembre 2024 à 20 h
–115 euros–
Cocktail au Litchi & ses amuses bouche
Mise en bouche
Saint Jacques snackée, pulpe de Potiron, poudre de pain d’épices et crème réduite aux agrumes
Première Entrée
Escalope de foie gras poêlée, choux chinois à l’huile de sésame noire, bouillon aux parfums d’Asie
Deuxième Entrée
Pavé de Lieu jaune au curry, chutney de mangues aux pignons de pin et xérès, lait d’amande
Trou Normand
Rafraîchissant au Champagne rosé et sorbet pamplemousse
Plat
Médaillon de veau aux morilles, polenta poêlée aux épices, morilles braisées aux vin de Bourgogne, butternut aigre doux et jus de veau réduit
Pré-Dessert
Mousse de Limoncello, meringue craquante
Dessert
Entremet autour du Gianduja : Biscuit chocolat-noisette, ganache montée Gianduja, noisettes caramélisées et caramel exotique