• Le Meysset - Restaurant climatisé à Sarlat

Découvrez la carte et les menus du restaurant Le Meysset à Sarlat

Le restaurant Le Meysset est ouvert tous les jours, pour le déjeuner et le diner.

Le restaurant Le Meysset à Sarlat en Dordogne Périgord est ouvert à l’année et vous invite à déguster sa cuisine gastronomique. Découvrez nos cartes et menus entièrement faits maison avec des produits locaux. Cuisine originale et savoureuse, mettant à l’honneur notre riche patrimoine culinaire périgourdin. Découvrez notamment notre menu 100% périgourdin et notre menu autour de la truffe noire du Périgord.

Situé dans un cadre exceptionnel, perché sur les hauteurs de Sarlat, notre salle de restaurant climatisée ouverte sur l’extérieur avec sa grande baie vitrée, et sa terrasse panoramique vous accueilleront lors de vos petites et grandes occasions. Découvrez les spécialités locales de notre chef, à la carte toute l’année ou, en demi-pension pour les séjours à partir de 2 nuits.

Vous cherchez où manger à Sarlat? L’hôtel restaurant Le Meysset, idéalement situé sur les hauteurs de Sarlat en Dordogne Périgord, vous propose une cuisine gastronomique gourmande et créative, élaborée par notre chef à partir de produits locaux. Pour vos dîners, week-ends ou événements, retrouvez notre carte gourmande inspirée du terroir Périgourdin accompagnée de notre sélection de vins.

Pour votre confort, la salle de restaurant est climatisée et le parking est équipé de deux bornes de recharge électrique pour les voitures.

Menu de la Saint-Valentin

Menu unique en 5 services : 70 euros

Menu proposé le mercredi 14 février 2024 (diner uniquement)

Sur réservation uniquement

Mise en bouche

Carpaccio de Saint-Jacques en marinade de Sauternes et Clémentine, Gingembre confit

Première Entrée

Foie gras de Canard aux fruits exotiques, pistou, toast de pain d’épices

Deuxième entrée 

Daurade rôtie, mousseline de Panais au Lait de Coco, Kumquat, sauce civet de bisque

Plat

Demi Pigeon du Périgord : La poitrine poêlée, la cuisse confite à la graisse de Canard. Céleri, poudre de foie gras et jus à l’Echalotte et Estragon

Fromage

Aumonière de Chèvre, Figue et Noisettes

Dessert

Le cœur à partager: Mousse légère chocolat blanc Vanille, insert Framboise et biscuit spéculos

La carte Hiver 2023/2024 du restaurant Le Meysset

Menu autour de la Truffe noire du Périgord

Menu unique en 5 services : 70 euros

Mise en bouche

Noix de Saint-Jacques snackée, Rave violette glacée, Truffe,

Caviar “l’authentique” de chez Perle Noire des Eyzies

Entrée

Pomme de terre Parmentière, Sot-l’y-laisse et Truffe,

cube de gelée de Truffe, mousseux de Pomme de terre, sauce Poulette

Plat

Lotte rôtie, “Casarecce” au jus de Truffe, mousse de Pâtes au vin jaune

Pré-Dessert

Pavlova, ganache truffée et compoté de Cramberries

Dessert

Biscuit moelleux au Chocolat “grand cru“, crémeux Noisette, glace à la Truffe noire

La carte du Meysset

Formules :

Entrée & plat : 39 euros

Plat & dessert  : 36 euros

Entrée & dessert : 34 euros

Entrée, plat & dessert : 49 euros

Tarif plat seul : entre parenthèses

Entrées

  • Foie gras de Canard infusé au Noilly Prat, compotée de Coing à l’Etoile Anisé, réduction de Cidre fermier, toast de pain aux Céréales (27 euros)
  • Noix de Saint-Jacques snackée, Rave violette glacée, vinaigrette tiède au Fruit de la Passion (25 euros)
  • Effiloché de queue de Bœuf au Raifort, purée de Choux rouge, condiment au Soja sucré, jus à la Coriandre (22 euros)

Plats

  • Pavé de Saumon “Label Rouge”, risotto de Quinoa Vert, condiment Amande, sauce éxotique au Gingembre (33 euros)

  • Noix de Ris de Veau dorée au piment d’Espelette, Gnocchi gratiné au Parmesan, Citron confit, jus court (33 euros)
  • Filet de Bœuf poêlé, Salsifis et Panais aux Noisettes, pétale d‘Oignon de Roscoff confit, jus réduit à l‘Ail noir (33 euros)

Desserts

  • Tartelette comme une Tatin, Pomme Royal Gala confite, ganache à la Vanille et Cannelle, disque de chocolat Zéphyr (14 euros)
  • Craquant au chocolat “Inaya”, biscuit Cuillère, crémeux de Litchi, confit de Kumquat, liqueur de Genévrier (14 euros)
  • Poire et pâte à tartiner “Maison” en mille-feuille (14 euros)
  • Assiette de fromages et son bouquet de salade (13 euros)

Le menu Périgourdin

Entrée, plat & dessert : 37 euros

Entrée

Nem de gésiers de Canard et Tomme des Croquants aux Noix, légumes croquant, sauce Thaï au beurre de Cacahuète et Miel

Plat

Magret de Canard rôti, Hommos à l’Huile de Sésame et Raz El-Hanout, Datte, jus à la Rose

Dessert

Millas à la citrouille, crème à la Châtaigne, coulis de Mirabelle

La formule déjeuner :

Entrée + plat + dessert : 27 euros

Entrée + plat ou plat + dessert : 22 euros

Ce menu est à découvrir du lundi 18 mars au samedi 23 mars 2024

Entrée

Tartare de Canard, Choux Chinois en vinaigrette de Sésame,

crème de Riz au vin jaune

Plats 

Wok de Boeuf façon Thaï

ou

Eglefin rôti, mousseline et sommités de Choux-fleurs à l’Ananas,

Amandes, émulsion à l’Amande amère

Dessert

Royal Gala façon crumble, cœur coulant et Choco-Noisette

Le menu pour les enfants

Entrée + plat + dessert, une boisson comprise : 16 euros

Entrée

L’assiette de charcuterie

Plats

  • Le poisson du moment

ou

  • Le blanc de volaille

ou

  • Le steak de Bœuf haché

Accompagnement : Pâtes

Desserts

  • Parfait glacé Vanille-Framboise

ou

  • Le moelleux au Chocolat

La demi-pension au restaurant Le Meysset

Le séjour en demi-pension, petit déjeuner et diner, est disponible pour tout séjour de deux nuits ou plus.

Le temps d’un week-end, ou d’un séjour plus long, vous déposez vos valises à l’hôtel Meysset. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’être choyés. Réservez notre formule en demi-pension ! Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre séjour en Dordogne, sans vous soucier de réserver au restaurant.

La formule en demi-pension est composée du petit déjeuner et d’un diner entrée + plat + dessert. Chaque jour, le chef vous prépare un menu à base de produits frais et de saison.

La formule en demi-pension est proposée uniquement pour le petit déjeuner et pour le diner sur réservation et pour l’ensemble du séjour. Elle est proposée au tarif de 41 euros par personne et par jour.

Prévention risques allergènes

Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations relatives aux allergènes présents dans nos plats.