Découvrez la carte et les menus du restaurant Le Meysset à Sarlat
Le restaurant Le Meysset est ouvert du mardi au dimanche, midi et soir.
Le restaurant Le Meysset à Sarlat en Dordogne Périgord est ouvert à l’année et vous invite à déguster sa cuisine gastronomique. Découvrez nos cartes et menus entièrement faits maison avec des produits locaux. Cuisine originale et savoureuse, mettant à l’honneur notre riche patrimoine culinaire périgourdin. Découvrez notamment notre menu 100% périgourdin et notre menu autour de la truffe noire du Périgord.
Situé dans un cadre exceptionnel, perché sur les hauteurs de Sarlat, notre salle de restaurant climatisée ouverte sur l’extérieur avec sa grande baie vitrée, et sa terrasse panoramique vous accueilleront lors de vos petites et grandes occasions. Découvrez les spécialités locales de notre chef, à la carte toute l’année ou, en demi-pension pour les séjours à partir de 2 nuits.
Vous cherchez où manger à Sarlat? L’hôtel restaurant Le Meysset, idéalement situé sur les hauteurs de Sarlat en Dordogne Périgord, vous propose une cuisine gastronomique gourmande et créative, élaborée par notre chef à partir de produits locaux. Pour vos dîners, week-ends ou événements, retrouvez notre carte gourmande inspirée du terroir Périgourdin accompagnée de notre sélection de vins.
Pour votre confort, la salle de restaurant est climatisée et le parking est équipé de deux bornes de recharge électrique pour les voitures.
Les événements du restaurant Le Meysset
La Saint-Valentin le mardi 14 février
Menu unique en 6 services : 65 euros
Cocktail des amoureux & ses amuses-bouche à partager
Mise en bouche
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Velouté de Maïs, magret de Canard séché en crispy, Pavot, pop-corn
Entrée
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Senteur des sous-bois : Tartelette au praliné de Noisette, concentration de Cèpes, opaline Cacao, glace aux Cèpes
Poisson
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Carpaccio de Noix de Saint-Jacques et Kiwi, gel de Citron vert, Citron caviar, croustillant au Romarin
Viande
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Médaillon de magret de Canard aux Abricots, et Trompettes de la mort, gratin de Bucatini n°15 au Lard de Colonnata, jus façon Teriyaki
Pré-dessert
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Lie-queur de Framboise en coque de Zéphyr, ganache Citron vert
Dessert
Puit d’amour de Madame de Pompadour au confit de fruits rouges
La carte Automne-Hiver du restaurant Le Meysset
Menu autour de la Truffe noire du Périgord
Entrée + plat + fromage + dessert : 65 euros
Mise en bouche
- Noix de Saint Jacques au Caviar,
Truffe, Cresson et fleur de Câpre
Entrée
- Escalope de Foie gras poêlé
au bouillon de Champignon corsé,
Donuts aux Cèpes, Truffe
Plat
- Le Pithiviers autour de la Truffe noire,
Noix de Veau, Chou vert et jus truffé
Pré-dessert
- Douceur comme une bavaroise Truffe,
Mangue et Chocolat Zephyr
Dessert
- Le cannelé du Meysset,
Ganache noire truffée, espuma Banane, glace au Panais,
Tuile croustillante à la Noisette
La carte du Meysset
Formules :
Entrée + plat : 35 euros
Plat + dessert : 33 euros
Entrée + plat + dessert : 45 euros
Entrée + dessert : 30 euros
Tarif plat seul : entre parenthèses
Entrées
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Noix de Saint-Jacques juste saisies,
Tarama de Corail au Whisky, Pickles,
Dans leur velouté de Cresson (22 euros) -
Opéra de Foie gras au Café comme un Cappuccino (25 euros)
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Pressé de tête de Veau,
Crudités de Choux-Fleurs, Câpres, glace aux Cornichons (22 euros)
Plats
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Filet de Boeuf poêlé,
Unichrome autour du Butternut, Coriandre,
Jus aux inspirations thaïlandaises (29 euros) -
Pavé d’Espadon grillé,
Echalotes vinaigrées, Topinambours au Caviar,
Eponge à l’encre de Seiche (31 euros) -
Paupiette de Poulet du Périgord aux Noisettes,
Langoustine royale, Navets glacés, jus brun de crustacés (29 euros)
Desserts
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Noix de Coco en trompe l’oeil, Ananas poché à la Badiane,
Ecume de Piña Colada, cube de Coco (13 euros) -
Douceur autour du Chocolat Dulcey et du fruit de la passion,
Financier à l’Amaretto, Meringue à la Bergamote (13 euros) -
La Coque en Chocolat du Meysset :
Mousse légère aux zestes d’Agrumes, Carpaccio d’Orange,
Crème brûlée au Pain d’épices (13 euros) -
Assiette de fromages et son bouquet de salade (12 euros)
Le menu Périgourdin
Entrée + plat + dessert : 33 euros
Entrée
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Médaillon d’Enchaud aux Oranges confites,
Condiment Ail noir, vinaigrette herbacée
Plat
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Magret de Canard rôti,
Curry de Pommes et Oignons de Roscoff,
Condiment Raisin au vinaigre de cidre,
Jus au Curcuma et granny Smith
Dessert
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Entremet à la Châtaigne du Périgord,
Poire confite à la Vanille
La formule déjeuner
Entrée + plat + dessert : 24 euros
Entrée + plat, ou Plat + dessert : 20 euros
Du mardi au samedi midi (hors jours fériés)
Du mardi 31 janvier au samedi 4 février 2023 (hors jours fériés)
Entrée
Tartare de Daurade aux agrumes, condiment de Maïs au Piment d’Espelette
Plats
Côtelettes d’Agneau, chakchouka d’hiver aux Pois chiches et Epinards, jus aux épices douces
ou
Filet de poisson grillé, caviar d’Aubergine aux Anchois et Mascarpone, émulsion parfumée au Raz-el-Hanout
Dessert
Crème catalane et crumble au Wasabi, sorbet au Citron vert, coulis de Kiwi
Le menu pour les enfants
Entrée + plat + dessert, une boisson comprise : 20 euros
Entrée
Le velouté du moment,
Croûtons et Ciboulette
ou
L’assiette de charcuterie
Plats
Le poisson du moment
ou
Le blanc de volaille
ou
Le steak de Boeuf haché
Accompagné de légumes de saison ou de pâtes
Dessert
Parfait glacé Vanille-Framboise
La demi-pension au restaurant Le Meysset
Le séjour en demi-pension, petit déjeuner et diner, est disponible pour tout séjour de deux nuits ou plus.
Le temps d’un week-end, ou d’un séjour plus long, vous déposez vos valises à l’hôtel Meysset. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’être choyés. Réservez notre formule en demi-pension ! Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre séjour en Dordogne, sans vous soucier de réserver au restaurant.
La formule en demi-pension est composée du petit déjeuner et d’un diner entrée + plat + dessert. Chaque jour, le chef vous prépare un menu à base de produits frais et de saison.
La formule en demi-pension est proposée uniquement pour le petit déjeuner et pour le diner sur réservation et pour l’ensemble du séjour. Elle est proposée au tarif de 39 euros par personne et par jour.
Prévention risques allergènes
Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations relatives aux allergènes présents dans nos plats.
