Découvrez la carte et les menus du restaurant Le Meysset à Sarlat
Le restaurant Le Meysset est ouvert tous les jours, pour le déjeuner et le diner.
Le restaurant Le Meysset à Sarlat en Dordogne Périgord est ouvert à l’année et vous invite à déguster sa cuisine gastronomique. Découvrez nos cartes et menus entièrement faits maison avec des produits locaux. Cuisine originale et savoureuse, mettant à l’honneur notre riche patrimoine culinaire périgourdin. Découvrez notamment notre menu 100% périgourdin et notre menu autour de la truffe noire du Périgord.
Situé dans un cadre exceptionnel, perché sur les hauteurs de Sarlat, notre salle de restaurant climatisée ouverte sur l’extérieur avec sa grande baie vitrée, et sa terrasse panoramique vous accueilleront lors de vos petites et grandes occasions. Découvrez les spécialités locales de notre chef, à la carte toute l’année ou, en demi-pension pour les séjours à partir de 2 nuits.
Vous cherchez où manger à Sarlat? L’hôtel restaurant Le Meysset, idéalement situé sur les hauteurs de Sarlat en Dordogne Périgord, vous propose une cuisine gastronomique gourmande et créative, élaborée par notre chef à partir de produits locaux. Pour vos dîners, week-ends ou événements, retrouvez notre carte gourmande inspirée du terroir Périgourdin accompagnée de notre sélection de vins.
Pour votre confort, la salle de restaurant est climatisée et le parking est équipé de deux bornes de recharge électrique pour les voitures.
Menu de la Saint-Valentin
Menu unique en 5 services : 70 euros
Menu proposé le mercredi 14 février 2024 (diner uniquement)
Sur réservation uniquement
Mise en bouche
Carpaccio de Saint-Jacques en marinade de Sauternes et Clémentine, Gingembre confit
Première Entrée
Foie gras de Canard aux fruits exotiques, pistou, toast de pain d’épices
Deuxième entrée
Daurade rôtie, mousseline de Panais au Lait de Coco, Kumquat, sauce civet de bisque
Plat
Demi Pigeon du Périgord : La poitrine poêlée, la cuisse confite à la graisse de Canard. Céleri, poudre de foie gras et jus à l’Echalotte et Estragon
Fromage
Aumonière de Chèvre, Figue et Noisettes
Dessert
Le cœur à partager: Mousse légère chocolat blanc Vanille, insert Framboise et biscuit spéculos
La carte Hiver 2023/2024 du restaurant Le Meysset
Menu autour de la Truffe noire du Périgord
Menu unique en 5 services : 70 euros
Mise en bouche
Noix de Saint-Jacques snackée, Rave violette glacée, Truffe,
Caviar “l’authentique” de chez Perle Noire des Eyzies
Entrée
Pomme de terre Parmentière, Sot-l’y-laisse et Truffe,
cube de gelée de Truffe, mousseux de Pomme de terre, sauce Poulette
Plat
Lotte rôtie, “Casarecce” au jus de Truffe, mousse de Pâtes au vin jaune
Pré-Dessert
Pavlova, ganache truffée et compoté de Cramberries
Dessert
Biscuit moelleux au Chocolat “grand cru“, crémeux Noisette, glace à la Truffe noire
La carte du Meysset
Formules :
Entrée & plat : 39 euros
Plat & dessert : 36 euros
Entrée & dessert : 34 euros
Entrée, plat & dessert : 49 euros
Tarif plat seul : entre parenthèses
Entrées
- Foie gras de Canard infusé au Noilly Prat, compotée de Coing à l’Etoile Anisé, réduction de Cidre fermier, toast de pain aux Céréales (27 euros)
- Noix de Saint-Jacques snackée, Rave violette glacée, vinaigrette tiède au Fruit de la Passion (25 euros)
- Effiloché de queue de Bœuf au Raifort, purée de Choux rouge, condiment au Soja sucré, jus à la Coriandre (22 euros)
Plats
-
Pavé de Saumon “Label Rouge”, risotto de Quinoa Vert, condiment Amande, sauce éxotique au Gingembre (33 euros)
- Noix de Ris de Veau dorée au piment d’Espelette, Gnocchi gratiné au Parmesan, Citron confit, jus court (33 euros)
-
Filet de Bœuf poêlé, Salsifis et Panais aux Noisettes, pétale d‘Oignon de Roscoff confit, jus réduit à l‘Ail noir (33 euros)
Desserts
- Tartelette comme une Tatin, Pomme Royal Gala confite, ganache à la Vanille et Cannelle, disque de chocolat Zéphyr (14 euros)
- Craquant au chocolat “Inaya”, biscuit Cuillère, crémeux de Litchi, confit de Kumquat, liqueur de Genévrier (14 euros)
- Poire et pâte à tartiner “Maison” en mille-feuille (14 euros)
- Assiette de fromages et son bouquet de salade (13 euros)
Le menu Périgourdin
Entrée, plat & dessert : 37 euros
Entrée
Nem de gésiers de Canard et Tomme des Croquants aux Noix, légumes croquant, sauce Thaï au beurre de Cacahuète et Miel
Plat
Magret de Canard rôti, Hommos à l’Huile de Sésame et Raz El-Hanout, Datte, jus à la Rose
Dessert
Millas à la citrouille, crème à la Châtaigne, coulis de Mirabelle
La formule déjeuner :
Entrée + plat + dessert : 27 euros
Entrée + plat ou plat + dessert : 22 euros
Ce menu est à découvrir du lundi 25 mars au samedi 30 mars 2024
Entrée
Tarte fine mousse Roquefort, Poire, Noix, jambon cru et coulis de Roquette
Plats
Souris d’Agneau braisé Miel et Thym, mousseline de Haricot lingot au Curry de Madras
ou
Pavé de Merlu, Patate douce rôtie au Saté, sauce au “Mattei”
Dessert
Entremet Choco cookies pétillants
Le menu pour les enfants
Entrée + plat + dessert, une boisson comprise : 16 euros
Entrée
L’assiette de charcuterie
Plats
- Le poisson du moment
ou
- Le blanc de volaille
ou
- Le steak de Bœuf haché
Accompagnement : Pâtes
Desserts
- Parfait glacé Vanille-Framboise
ou
- Le moelleux au Chocolat
La demi-pension au restaurant Le Meysset
Le séjour en demi-pension, petit déjeuner et diner, est disponible pour tout séjour de deux nuits ou plus.
Le temps d’un week-end, ou d’un séjour plus long, vous déposez vos valises à l’hôtel Meysset. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’être choyés. Réservez notre formule en demi-pension ! Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre séjour en Dordogne, sans vous soucier de réserver au restaurant.
La formule en demi-pension est composée du petit déjeuner et d’un diner entrée + plat + dessert. Chaque jour, le chef vous prépare un menu à base de produits frais et de saison.
La formule en demi-pension est proposée uniquement pour le petit déjeuner et pour le diner sur réservation et pour l’ensemble du séjour. Elle est proposée au tarif de 41 euros par personne et par jour.
Prévention risques allergènes
Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations relatives aux allergènes présents dans nos plats.