Découvrez la carte et les menus du restaurant Le Meysset à Sarlat
Le restaurant Le Meysset est ouvert du mardi au dimanche, pour le déjeuner et le diner.(fermé le lundi)
Le restaurant Le Meysset à Sarlat en Dordogne Périgord est ouvert à l’année et vous invite à déguster sa cuisine gastronomique. Découvrez nos cartes et menus entièrement faits maison avec des produits locaux. Cuisine originale et savoureuse, mettant à l’honneur notre riche patrimoine culinaire périgourdin. Découvrez notamment notre menu 100% périgourdin et notre menu autour de la truffe noire du Périgord.
Situé dans un cadre exceptionnel, perché sur les hauteurs de Sarlat, notre salle de restaurant climatisée ouverte sur l’extérieur avec sa grande baie vitrée, et sa terrasse panoramique vous accueilleront lors de vos petites et grandes occasions. Découvrez les spécialités locales de notre chef, à la carte toute l’année ou, en demi-pension pour les séjours à partir de 2 nuits.
Vous cherchez où manger à Sarlat ? L’hôtel restaurant Le Meysset, idéalement situé sur les hauteurs de Sarlat en Dordogne Périgord, vous propose une cuisine gastronomique gourmande et créative, élaborée par notre chef à partir de produits locaux. Pour vos dîners, week-ends ou événements, retrouvez notre carte gourmande inspirée du terroir Périgourdin accompagnée de notre sélection de vins.
Pour votre confort, la salle de restaurant est climatisée et le parking est équipé de deux bornes de recharge électrique pour les voitures.
Le menu Truffe
Menu unique en 5 services : 70 euros
Mise en bouche
Saint Jacques snackée, condiment Gin-bergamote, crumble parmesan, caviar des “Eyzies et Truffe”
Entrée
Langoustines rôties, crème de lard truffée, sablé châtaigne, glace aux baies roses et noix de cajou
Plat
Ballotine de veau à la truffe et noix de macadamia, pomme Anna truffée et jus court
Pré-Dessert
Poires caramélisées, ganache au chocolat-truffée, voile de champagne
Dessert
Entremet au chocolat “Jivara”, insert passion, gavottes au grué de cacao, crème glacée à la truffe
La carte du Meysset
Formules :
Entrée & plat : 39 euros
Plat & dessert : 36 euros
Entrée & dessert : 34 euros
Entrée, plat & dessert : 49 euros
Tarif plat seul : entre parenthèses
Entrées
- Saints Jacques snackées, mousseline de céleri rave à la vanille, condiment Gin-bergamote et son crumble parmesan (25 euros)
- Foie gras de canard au vin chaud, réduction du jus de cuisson, marmelade d’orange, toast de pain aux écorces d’orange (27 euros)
- Potiron rôti au miel et paprika fumé, graines de courges torréfiées, fêta dorée et écorces de yuzu (22 euros)
Plats
- Maigre rôti, petit épeautre façon risotto aux champignons, citron-caviar et émulsion au “Grave”et estragon (33 euros)
- Échine de marcassin rôti, navets boule d’or au poivre de Sechuan, condiments myrtille et sauce au chocolat amer (33 euros)
- Filet de bœuf poêlé, sifflets de poireaux glacés aux baies de la passion, mousseline de butternut aigre doux, jus aux genévrier (33 euros)
Desserts
- La coque en chocolat du Meysset : Ananas caramélisés aux garam-massala, biscuit congolais, siphon malibu et rhum arrangé à la Vanille (14 euros)
- Cigare au crémeux citron vert, Biscuit au speculoos, gel citron (14 euros)
- Demi-clémentines rôties, craquant au chocolat Tanzanie, crémeux à la clémentine, sorbet clémentine et pralinette (14 euros)
- Assiette de fromages, chutney aux Raisins, Ras El-Hanout
et “Rosette” (13 euros)
Le menu Périgourdin
Entrée, plat & dessert : 37 euros
Entrées
Velouté de courge, mousse au curry de madras, confit d’oignons caramélisés à la crème de marronset gros lardons de ventrèche sèche du Domaine “ABOTIA”
Plats
Suprême de pintade aux pommes “Royale Gala”et épices douces, mousseline de panais à la cannelle et sauce au cidre
Desserts
Gâteau aux noix comme un rocher chocolat-piment du Périgord, crémeux aux coings
La formule déjeuner du :
Mardi 17 décembre au samedi 21 décembre 2024
Entrée + plat + dessert : 27 euros
Entrée + plat ou plat + dessert : 22 euros
Les menus sont à découvrir du mardi au samedi, ils sont affichés à l’accueil & à l’entrée du restaurant.
(hors jours fériés)
Entrée
Cabécous panés aux graines torréfiées
Plats
Poisson du moment, déclinaison autour du maïs, jus à la verveine
ou
Pièce de bœuf, embeurrée de choux frisés au pecorino et graines de courge, sauce aux champignons de Paris
Dessert
Moelleux à la cacahuète, glace chocolat blanc
Le menu pour les enfants
Entrée + plat + dessert, une boisson comprise : 16 euros
Entrée
- L’assiette de charcuteries
ou
- Velouté de courge
Plats
- Le poisson du moment
ou
- Le blanc de volaille
ou
- Le steak de Bœuf haché
Accompagnement : Pâtes ou semoule de Patate douce
Desserts
- Parfait glacé Vanille-Framboise
ou
- Le moelleux au Chocolat
La demi-pension au restaurant Le Meysset
Le séjour en demi-pension, petit déjeuner et diner, est disponible pour tout séjour de deux nuits ou plus.
Le temps d’un week-end, ou d’un séjour plus long, vous déposez vos valises à l’hôtel Meysset. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’être choyés. Réservez notre formule en demi-pension ! Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre séjour en Dordogne, sans vous soucier de réserver au restaurant.
La formule en demi-pension est composée du petit déjeuner et d’un diner entrée + plat + dessert. Chaque jour, le chef vous prépare un menu à base de produits frais et de saison.
La formule en demi-pension est proposée uniquement pour le petit déjeuner et pour le diner sur réservation et pour l’ensemble du séjour. Elle est proposée au tarif de 41 euros par personne et par jour.
Prévention risques allergènes
Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations relatives aux allergènes présents dans nos plats.
