Découvrez la carte et les menus du restaurant Le Meysset à Sarlat
Le restaurant Le Meysset est ouvert du mardi au dimanche, pour le déjeuner et le diner.(fermé le lundi)
Le restaurant Le Meysset à Sarlat en Dordogne Périgord est ouvert à l’année et vous invite à déguster sa cuisine gastronomique. Découvrez nos cartes et menus entièrement faits maison avec des produits locaux. Cuisine originale et savoureuse, mettant à l’honneur notre riche patrimoine culinaire périgourdin. Découvrez notamment notre menu 100% périgourdin et notre menu autour de la truffe noire du Périgord.
Situé dans un cadre exceptionnel, perché sur les hauteurs de Sarlat, notre salle de restaurant climatisée ouverte sur l’extérieur avec sa grande baie vitrée, et sa terrasse panoramique vous accueilleront lors de vos petites et grandes occasions. Découvrez les spécialités locales de notre chef, à la carte toute l’année ou, en demi-pension pour les séjours à partir de 2 nuits.
Vous cherchez où manger à Sarlat ? L’hôtel restaurant Le Meysset, idéalement situé sur les hauteurs de Sarlat en Dordogne Périgord, vous propose une cuisine gastronomique gourmande et créative, élaborée par notre chef à partir de produits locaux. Pour vos dîners, week-ends ou événements, retrouvez notre carte gourmande inspirée du terroir Périgourdin accompagnée de notre sélection de vins.
Pour votre confort, la salle de restaurant est climatisée et le parking est équipé de deux bornes de recharge électrique pour les voitures.
La formule déjeuner du :
Mardi 21 au Samedi 25 octobre 2025
Entrée + plat + dessert : 27 euros
Entrée + plat ou plat + dessert : 22 euros
Le menu à découvrir du mardi au samedi, il est affiché à l’accueil & à l’entrée du restaurant.
(hors jours fériés & évènement gastronomique)
ENTREE
Velouté de potimarron, siphon coco et julienne de lomo croustillante
PLATS
Filet de lingue, fondue de poireaux à l’aneth, beurre blanc au piment d’Espelette
OU
Buchette de bœuf poêlée, chou étuvé, condiment gingembre et jus brun de crustacés
DESSERT
Entremets miel et agrumes
Le menu Truffe
Menu unique en 5 services : 70 euros
Mise en bouche
Noix de Saint-Jacques snackée, marmelade d’oignons et champignons, truffe et huile d’olive extra vierge
Entrée
Chou farci aux gambas et girolles, purée de panais truffée
et quenelle de caviar des Eyzies
Plat
Mignon de veau rôti, pommes de terre croustillantes au parmesan
et cacahuètes, légumes d’hiver glacés et jus truffé
Pré-Dessert
Glace au vin de châtaigne et truffe, siphon pamplemousse
et craquant à la crème de marron
Dessert
Paris-Brest aux Noix de pécan et truffe
La carte du Meysset
Formules :
Entrée & plat : 40 euros
Plat & dessert : 38 euros
Entrée & dessert : 36 euros
Entrée, plat & dessert : 51 euros
Tarif plat seul : entre parenthèses
Entrées
- Escalope de foie gras poêlée au poivre de Sichuan, compotée de chou rouge à la gelée de groseilles et griottes aux épices douces (27 euros)
-
Foie gras de canard mi-cuit au Pasoa et vanille, gel de fruit de la passion-café et sa focaccia aux herbes de Provence (22 euros)
-
Tranche de chou-fleur rôti, pickles, sauce crémeuse au tahini et quenelle de caviar “Le Cuisine” des “Eyzies” (20 euros)
Plats
-
Médaillon d’épaule d’agneau confite, légumes d’hiver glacés, condiment aux dattes et bouillon au parfum d’un couscous (33 euros)
-
Filet de bœuf poêlé, purée de panais à la fève de tonka, grué de cacao, pickles de panais et jus au saté (33 euros)
-
Filet de turbot rôti, topinambour en mousselin et morceaux, gel pomélo et émulsion granny-wasabi (33 euros)
Desserts
-
La coque de chocolat du Meysset ; yuzu-cassis : financier, mousseux yuzu et ses écorces, insert cassis et liqueur de noisette (14 euros)
- L’entremets mangue-safran, sablé breton coco, mangue confite au safran, cristalline et guimauve coco (14 euros)
-
Le cube en brioche, insert au gianduja crémeux et sorbet au citron vert (14 euros)
- Assiette de fromages, chutney aux Raisins, Ras El-Hanout
et “Rosette” (13 euros)
Le menu Périgourdin
Entrée, plat & dessert : 39 euros
Entrées
L’enchaud “périgourdin” au raz el-hanout, marmelade d’oignons et champignons, caramel à la “Rosette” et cardamome
ou
Fricassée de cèpes rôtis, oeuf mollet, Banyuls et siphon persillade
Plats
Effiloché de canard à la poire et châtaigne, écrasé de pommes de terre au fromage de chèvre, sauce aux baies roses
ou
Pavé de truite rôti, grains de maïs aux échalotes, poudre de pop-corn et sauce caramélisée au carvi
Desserts
Soupe de chocolat glacée, croustillant aux noisettes et sorbet à la vieille prune
ou
Pomme rôtie au sirop, ganache montée à l’estragon, gelée de cidre et gavotte
Le menu pour les enfants
Entrée + plat + dessert, une boisson comprise : 16 euros
Entrée
- Assiette de charcuterie
ou
- L’enchaud périgourdin
Plats
- Le poisson du moment
ou
- Le blanc de volaille
ou
- Le steak de Bœuf haché
Accompagnement : Pâtes, écrasé de pommes de terre au fromage de chèvre
Desserts
- Parfait glacé Vanille-Framboise
ou
- Le moelleux au Chocolat
La demi-pension au restaurant Le Meysset
Le séjour en demi-pension, petit déjeuner et diner, est disponible pour tout séjour de deux nuits ou plus.
Le temps d’un week-end, ou d’un séjour plus long, vous déposez vos valises à l’hôtel Meysset. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’être choyés. Réservez notre formule en demi-pension ! Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre séjour en Dordogne, sans vous soucier de réserver au restaurant.
La formule en demi-pension est composée du petit déjeuner et d’un diner entrée + plat + dessert. Chaque jour, le chef vous prépare un menu à base de produits frais et de saison.
La formule en demi-pension est proposée uniquement pour le petit déjeuner et pour le diner sur réservation et pour l’ensemble du séjour. Elle est proposée au tarif de 41 euros par personne et par jour.
Prévention risques allergènes
Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations relatives aux allergènes présents dans nos plats.
