Découvrez notre carte et nos menus au restaurant Le Meysset
Le restaurant Le Meysset est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir.
Le restaurant Le Meysset à Sarlat est ouvert à l’année et vous invite à déguster sa cuisine gastronomique. Découvrez nos cartes et menus entièrement faits maison avec des produits locaux. Cuisine originale et savoureuse, mettant à l’honneur notre riche patrimoine culinaire périgourdin. Découvrez notamment notre menu 100% périgourdin et notre menu autour de la truffe noire du Périgord.
Situé dans un cadre exceptionnel, perché sur les hauteurs de Sarlat, notre salle ouverte sur l’extérieur avec sa grande baie vitrée, et sa terrasse panoramique vous accueilleront lors de vos petites et grandes occasions. Découvrez les spécialités locales de notre chef, à la carte toute l’année ou, en demi-pension (demi-pension uniquement du 1er Avril au 30 Septembre).
Vous cherchez où manger à Sarlat? L’hôtel restaurant Le Meysset, idéalement situé sur les hauteurs de Sarlat, vous propose une cuisine gastronomique gourmande et créative, élaborée par notre chef à partir de produits locaux. Pour vos dîners, week-ends ou événements, retrouvez notre carte gourmande inspiré du terroir Périgourdin accompagnée de notre sélection de vins.
Pour votre confort, la salle de restaurant est climatisée et le parking est équipé de deux bornes de recharge électrique pour les voitures.
Formule déjeuner
A partir du 18 octobre 2021, hors dimanches et jours fériés
Entrée + plat + dessert : 19 euros
Entrée
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Samoussas de queue de Boeuf aux Cèpes, émulsion persillade
Plats
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Filets de Rouget rôtis, risotto au Citron confit, sauce vin blanc du Domaine de Coutancie
ou
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Rognon de Veau braisé, polenta crémeuse, jus de Veau acidulé
Dessert
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Cheesecake Mirabelle Verveine citronnée
La carte du restaurant Le Meysset
Formules :
Entrée + plat : 30 euros
Plat + dessert : 28 euros
Entrée + plat + dessert : 38 euros
Entrées
- Le Foie gras de Canard rôti aux épices, compotée de Figues-Betteraves, douceur de Mas Amiel réduit au Cacao (22€)
- Fraîcheur de Tourteaux assaisonnée d’une mayonnaise crémeuse, Radis Daikon, Huile de Curry, Granny Smith (20€)
- Le croustillant de pied de Porc aux petits légumes, Chorizo, Gambas et vinaigrette Noisette (22€)
Plats
- Le filet de Saint-Pierre, Fenouil au Beurre d’Anchois, confiture d’Olives noires, crumble d’Ail, bouillabaisse (28€)
- La côte de Veau au Piment d’Espelette, palets dauphinois au Lard de Colonnata, sucs de Veau tomatés (26€)
- Le filet de Bœuf poêlé, raviole de queue de Boeuf, légumes de saison au Beurre de Sarriette, jus de Veau, Cassis (26€)
Desserts
- La Coque du Meysset autour d’une Forêt noire : génoise Cacao, mousse au Chocolat Caraïbe 66 % (11€)
- La tartelette Citron vert dans tous ses états : crémeux et confit de Citron vert, Citron caviar (10€)
- Le baba aux notes de fruits rouges et Poivre de Timut, en coque de Chocolat blanc, ganache montée Gianduja (10€)
- L’assiette de fromages et son bouquet de salade (10€)
Menu autour de la Truffe noire du Périgord
Entrée + plat + fromage + dessert : 55 euros
Entrée
- Brouillade d’Oeuf parfumée à la Truffe noire du Périgord, quenelle de Caviar des Eyzies
Plat
- Médaillon de Veau truffé, Pomme fondante au Romarin, jus corsé
Fromage
- Cannelloni de Fromage frais de Vache Truffe-Noisette
Dessert
- Entremet au Chocolat blanc truffé, Pomme royale Gala en deux textures
Le menu Périgourdin
Entrée + plat + dessert : 28 euros
Entrées
- Foie-Gras de Canard du Sud-Ouest mi-cuit, marmelade de Pommes à l’Estragon, saveur Framboise
- Nems de trappe d’Echourgnac, Escargots confits, jeunes pousses en salade, purée végétale
Plats
- Magret d’Oie rôti, déclinaison de Betteraves crues et cuites, jus acidulé
- Pavé d’Esturgeon des Eyzies en habit de rubis, mousseline de Patate douce au Basilic
Desserts
- Le gâteau aux Noix du Meysset
- Entremet Vanille-Fraise du Périgord
Le menu pour les enfants
Entrée + plat + dessert, une boisson comprise : 16 euros
Entrée
La p’tite salade de Tomates
Plats
Le poisson du moment
ou
Le blanc de volaille
ou
Le steak de Boeuf haché
Accompagné de légumes, pâtes, mousseline de patate douce
Dessert
Parfait glacé Vanille-Framboise
La demi-pension au restaurant Le Meysset
Le séjour en demi-pension, petit déjeuner et diner, est disponible du 1er Avril au 30 Septembre.
Le temps d’un week-end, ou d’un séjour plus long, vous déposez vos valises à l’hôtel Meysset. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’être choyés. Réservez notre formule en demi-pension ! Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre séjour en Dordogne, sans vous soucier de réserver au restaurant.
La formule en demi-pension est composée du petit déjeuner et d’un diner entrée + plat + dessert, hors boissons. Chaque jour, le chef vous prépare un menu à base de produits frais et de saison.
La formule en demi-pension est proposée uniquement pour le petit déjeuner et pour le diner sur réservation et pour l’ensemble du séjour. Elle est proposée au tarif de 39 euros par personne et par jour.
Prévention risques allergènes
Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations relatives aux allergènes présents dans nos plats.
