Découvrez la carte et les menus du restaurant Le Meysset à Sarlat
Le restaurant Le Meysset est ouvert du mardi au dimanche, pour le déjeuner et le diner.(fermé le lundi)
Le restaurant Le Meysset à Sarlat en Dordogne Périgord est ouvert à l’année et vous invite à déguster sa cuisine gastronomique. Découvrez nos cartes et menus entièrement faits maison avec des produits locaux. Cuisine originale et savoureuse, mettant à l’honneur notre riche patrimoine culinaire périgourdin. Découvrez notamment notre menu 100% périgourdin et notre menu autour de la truffe noire du Périgord.
Situé dans un cadre exceptionnel, perché sur les hauteurs de Sarlat, notre salle de restaurant climatisée ouverte sur l’extérieur avec sa grande baie vitrée, et sa terrasse panoramique vous accueilleront lors de vos petites et grandes occasions. Découvrez les spécialités locales de notre chef, à la carte toute l’année ou, en demi-pension pour les séjours à partir de 2 nuits.
Vous cherchez où manger à Sarlat ? L’hôtel restaurant Le Meysset, idéalement situé sur les hauteurs de Sarlat en Dordogne Périgord, vous propose une cuisine gastronomique gourmande et créative, élaborée par notre chef à partir de produits locaux. Pour vos dîners, week-ends ou événements, retrouvez notre carte gourmande inspirée du terroir Périgourdin accompagnée de notre sélection de vins.
Pour votre confort, la salle de restaurant est climatisée et le parking est équipé de deux bornes de recharge électrique pour les voitures.
La formule déjeuner du :
Mardi 1er juillet au Samedi 05 juillet 2025
Entrée + plat + dessert : 27 euros
Entrée + plat ou plat + dessert : 22 euros
Les menus sont à découvrir du mardi au samedi, ils sont affichés à l’accueil & à l’entrée du restaurant.
(hors jours fériés & évènement gastronomique)
Mardi 1er juillet
Le Foie gras de canard mi-cuit maison, Toast et confit de fruits maison
Le filet de daurade rôti, Julienne de légumes au Soja
Le soufflé glacé au Grand Marnier
Mercredi 02 juillet
Le tartare de saumon, pomme verte et agrumes
Araignée de porc poêlée, polenta crémeuse, sauce chorizo
Le clafoutis maison aux abricots, ganache à la pistache
Jeudi 03 juillet
Tartare Courgettes à la Menthe, tomates confites,
Coulis de Poivrons et mousse au Cabecou
Pavé de thon snacké, caviar d’aubergines au parmesan et tomates confites, jus au Noilly Prat
La brochette de fruits rôtis au miel de romarin, madeleine
Vendredi 04 juillet
Le gazpacho de tomate à l’orange, croûtons et ciboulette
Le parmentier de confit de canard, jus court
La forêt au chocolat
Samedi 05 juillet
Eventail de melon, jambon speck et porto
Le pavé de merlu, quinoa aux poivrons, sauce vierge
Génoise montée aux noix, royal gala en compotée et ganache au Calvados
Le menu Truffe
Menu unique en 5 services : 70 euros
Mise en bouche
Tartare de truite truffé, fraise confite au balsamique
Entrée
Terrine de foie gras au parmesan, chorizo et truffe, quenelle de caviar des “Eyzies” et crème de balsamique, pain pita
Plat
Râble de lapin aux trompettes de la mort et truffe, polenta rôtie, carotte fane glacée au pain d’épices et jus truffé
Pré-Dessert
Faisselle de vache au naturel, coulis de truffe et son mendiant aux graines
Dessert
Coque meringuée à la noisette et truffe, crème brûlée truffée, crémeux noisette et mangue
La carte du Meysset
Formules :
Entrée & plat : 40 euros
Plat & dessert : 38 euros
Entrée & dessert : 36 euros
Entrée, plat & dessert : 51 euros
Tarif plat seul : entre parenthèses
Entrées
- Foie gras mi-cuit au madère, praliné cacahuète, compotée figue-cassis, caviar acidulé et tuile au piment du Périgord, pain pita (27 euros)
- Velouté glacé de petits pois à la menthe, haddock et granny Smith, crème glacée au cabécou et chips de lard (22 euros)
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Salade romaine en vinaigrette de Ponzu et huile de sésame,méli-mélo de légumes crus et cuits et pignons de pin torréfiés (20 euros)
Plats
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Dos de cabillaud rôti, carotte fane glacée au pain d’épices, condiment gingembre et sauce au parfum fumé (33 euros)
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Filet de bœuf poêlé, fregola sarda aux petits légumes et coriandre, jus de veau à la liqueur de myrtilles (33 euros)
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Pluma de cochon, pequillos farcis à l’oignon rouge et persil, condiment aux herbes et jus au poivre arrangé “maison”(31 euros)
Desserts
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Entremet limoncello : Croustillant au biscuit de Reims, mousse limoncello et gelée de groseille (14 euros)
- La coque de Chocolat du Meysset: Crémeux banane et vanille, banane caramélisée, banana bread et liqueur des consuls “prune et vanille” (14 euros)
-
Le Brockie : une fusion entre un Cookie et un Brownie,ganache au chocolat “OPALYS” de Valrhona et glace à la pâte de cookie, tuile carambar (14 euros)
- Assiette de fromages, chutney aux Raisins, Ras El-Hanout
et “Rosette” (13 euros)
Le menu Périgourdin
Entrée, plat & dessert : 39 euros
Entrées
Magret de canard séché au foie gras, condiment noisette et échalotes, mesclun à la vinaigrette de Porto
ou
Tartare de truite lèche del tigre, fraise confite au balsamique, toast de pain aux graines de fenouil
Plats
Aiguillettes de canard rôties, écrasé de patate douce au saté et sauce au guignolet
ou
Pavé d’Esturgeon rôti, purée d’artichauts mentholée, gel abricot et sauce à la verveine
Desserts
Charlotte aux fraises : biscuit moelleux amande, bavarois au poivre de timut et compotée de fraises au basilic
ou
Tarte aux noix caramel beurre salé, ganache au chocolat noir , gel de kiwi
Le menu pour les enfants
Entrée + plat + dessert, une boisson comprise : 16 euros
Entrée
- L’assiette de charcuteries
ou
- Assiette de Tomate
Plats
- Le poisson du moment
ou
- Le blanc de volaille
ou
- Le steak de Bœuf haché
Accompagnement : Pâtes ou semoule de Patate douce
Desserts
- Parfait glacé Vanille-Framboise
ou
- Le moelleux au Chocolat
La demi-pension au restaurant Le Meysset
Le séjour en demi-pension, petit déjeuner et diner, est disponible pour tout séjour de deux nuits ou plus.
Le temps d’un week-end, ou d’un séjour plus long, vous déposez vos valises à l’hôtel Meysset. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’être choyés. Réservez notre formule en demi-pension ! Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre séjour en Dordogne, sans vous soucier de réserver au restaurant.
La formule en demi-pension est composée du petit déjeuner et d’un diner entrée + plat + dessert. Chaque jour, le chef vous prépare un menu à base de produits frais et de saison.
La formule en demi-pension est proposée uniquement pour le petit déjeuner et pour le diner sur réservation et pour l’ensemble du séjour. Elle est proposée au tarif de 41 euros par personne et par jour.
Prévention risques allergènes
Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations relatives aux allergènes présents dans nos plats.
