La carte et la demi-pension au Restaurant Le Meysset
REOUVERTURE DU RESTAURANT LE MERCREDI 12 MAI 2021
Du 12 au 18 mai : nous proposons à nos clients de l’hôtel chaque jour un menu du jour à emporter : entrée + plat + dessert à 25 euros. Pour plus de confort, nous mettons à disposition la salle de restaurant pour déguster le repas. Du jeudi 13 mai au dimanche 16 mai, nous proposons également un autre menu à emporter : entrée + plat + dessert à 35 euros, pour nos clients de l’hôtel comme de passage.Du 19 mai au 8 juin : Lancement de notre nouvelle carte et réouverture de la salle de restaurant pour nos clients à l’hôtel et réouverture de la terrasse uniquement pour les clients de passage avec un service unique à 19h.A partir du 9 juin : Réouverture de la salle de restaurant pour nos clients de passage et couvre-feu à 23 heures.
Le restaurant Le Meysset à Sarlat est ouvert à l’année et vous invite à déguster sa cuisine gastronomique. Notre grande salle ouverte sur l’extérieur avec sa grande baie vitrée, et sa terrasse panoramique vous accueilleront lors de vos petites et grandes occasions. Découvrez les spécialités locales de notre chef, à la carte toute l’année ou, en demi-pension (demi-pension uniquement du 1er Avril au 30 Septembre).
Vous cherchez où manger à Sarlat? L’hôtel restaurant Le Meysset, idéalement situé sur les hauteurs de Sarlat, vous propose une cuisine gastronomique saine et créative, élaborée par notre chef à partir de produits locaux. Pour vos dîners, week-ends ou événements, retrouvez notre carte gourmande inspiré du terroir Périgourdin accompagnée de notre sélection de vins.
Pour votre confort, la salle de restaurant est climatisée.
Notre restaurant vous accueille tous les jours de 12 heures à 14 heures et de 19 heures à 21 heures.
Notre menu pour le week-end du 07 au 09 Mai à emporter
Le 07, 08 & 09 Mai 2021, au village des restaurateurs de Sarlat
Place du 14 juillet, de 11H à 13H30, puis de 16H30 à 18H30
Entrée + plat + dessert : 35 euros
Entrée
- Fraîcheur de Tourteaux assaisonné d’une mayonnaise crémeuse, Radis daikon, huile de Curry, Granny Smith
Plats
- Filet de Lingue mi-cuit, riz vénéré, Asperges vertes, yaourt et verveine
ou
- Tranches de Magret d’Oie rôtie, crème de Céleri aux épices, crumble de pain d’épices, jus de carcasse Thé-Myrtille
Dessert
-
Riz au lait vanillé et caramel beurre salé en coque de Chocolat blanc
Les menus sont disponibles à emporter au village des restaurateur de Sarlat, sur la place du 14 juillet (sous la Grande Rigaudie), les 07, 08 & 09 Mai entre 11H et 13H30, puis de 16H30 à 18H30
Sur réservation uniquement.
Tous les conseils pour réchauffer votre menu vous seront donnés lors du retrait de votre commande. Possibilité également que nous réchauffions les plats pour vous, sur place.
La carte du restaurant Le Meysset (à partir du 19 mai 2021)
Formules :
Entrée + plat : 30 euros
Plat + dessert : 28 euros
Entrée + plat + dessert : 38 euros
Entrées
- Le Foie gras de Canard rôti aux épices, compotée de Figues-Betteraves, douceur de Mas Amiel réduit au Cacao (22€)
- Fraîcheur de Tourteaux assaisonnée d’une mayonnaise crémeuse, Radis Daikon, Huile de Curry, Granny Smith (20€)
- Le croustillant de pied de Porc aux petits légumes, Chorizo, Gambas et vinaigrette Noisette (22€)
Plats
- Le filet de Saint-Pierre, Fenouil au Beurre d’Anchois, confiture d’Olives noires, crumble d’Ail, bouillabaisse (28€)
- La côte de Veau au Piment d’Espelette, palets dauphinois au Lard de Colonnata, sucs de Veau tomatés (26€)
- Le filet de Bœuf poêlé, raviole de queue de Boeuf, légumes de saison au Beurre de Sarriette, jus de Veau, Cassis (26€)
Desserts
- La Coque du Meysset autour d’une Forêt noire : génoise Cacao, mousse au Chocolat Caraïbe 66 % (11€)
- La tartelette Citron vert dans tous ses états : crémeux et confit de Citron vert, Citron caviar (10€)
- Le baba aux notes de fruits rouges et Poivre de Timut, en coque de Chocolat blanc, ganache montée Gianduja (10€)
- L’assiette de fromages et son bouquet de salade (10€)
Menu autour de la Truffe noire du Périgord (à partit du 19 mai 2021)
Entrée + plat + fromage + dessert : 55 euros
Entrée
- Brouillade d’Oeuf parfumée à la Truffe noire du Périgord, quenelle de Caviar des Eyzies
Plat
- Médaillon de Veau truffé, Pomme fondante au Romarin, jus corsé
Fromage
- Cannelloni de Fromage frais de Vache Truffe-Noisette
Dessert
- Entremet au Chocolat blanc truffé, Pomme royale Gala en deux textures
Le menu Périgourdin (A partir du 19 mai 2021)
Entrée + plat + dessert : 28 euros
Entrées
- Foie-Gras de Canard du Sud-Ouest mi-cuit, marmelade de Pommes à l’Estragon, saveur Framboise
- Nems de trappe d’Echourgnac, Escargots confits, jeunes pousses en salade, purée végétale
Plats
- Magret d’Oie rôti, déclinaison de Betteraves crues et cuites, jus acidulé
- Pavé d’Esturgeon des Eyzies en habit de rubis, mousseline de Patate douce au Basilic
Desserts
- Le gâteau aux Noix du Meysset
- Entremet Vanille-Fraise du Périgord
La demi-pension au restaurant Le Meysset
Le séjour en demi-pension, petit déjeuner et diner, est disponible du 1er Avril au 30 Septembre.
Le temps d’un week-end, ou d’un séjour plus long, vous déposez vos valises à l’hôtel Meysset. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’être choyés. Réservez notre formule en demi-pension ! Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre séjour en Dordogne, sans vous soucier de réserver au restaurant.
La formule en demi-pension est composée du petit déjeuner et d’un diner entrée + plat + dessert, hors boissons. Chaque jour, le chef vous prépare un menu à base de produits frais et de saison.
La formule en demi-pension est proposée uniquement pour le petit déjeuner et pour le diner sur réservation et pour l’ensemble du séjour. Elle est proposée au tarif de 39 euros par personne et par jour.
Prévention risques allergènes
Nous nous tenons à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations relatives aux allergènes présents dans nos plats.
